拉面说是一个专注开发餐厅级健康速食面的食品品牌，由创始人姚二姐及其初创团队成员马宝、九一于2016年底在上海创立，探索方便面的升级转型，致力于打造一块健康，有料，有颜，有趣的速食拉面。拉面说的品牌初心，是希望能给每位消费者提供“餐厅级”的速食体验。从产品的呈现
拉面说是一个专注开发餐厅级健康速食面的食品品牌，由创始人姚二姐及其初创团队成员马宝、九一于2016年底在上海创立，探索方便面的升级转型，致力于打造一块健康，有料，有颜，有趣的速食拉面。拉面说的品牌初心，是希望能给每位消费者提供“餐厅级”的速食体验。从产品的呈现形态而言，很好地还原了日式拉面馆里的口味、搭配、体验。一面有温度，一面有态度。
每个人都有很多个面向，在面对不同的人事物时，会表达出不同的自我。拉面说的底色应该是温暖的，用拉面温暖每个人的胃，以倾听者的角色，陪伴大家度过独处的小食光，记录生活里的每件美好的小事。这是拉面说希望用户能体验到的暖意。拉面说对生活的品质应该是有追求的，以绝不将就的仪式感面对美食，好好照顾自己才是好好面对人生的开始。保持初心，坚持热爱，这是拉面说希望传达给大众的生活态度。
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